Menu du soir à la carte
ENTRÉES À LA CARTE
* Huîtres selon l’arrivage…6/18 … 12/30
Mignonette, citron frais, sriracha
** Potage du moment…. 7
* Petite verte… 7
Légumes et vinaigrette maison
** Salade César Bleu Moutarde… 12
Croutons et parmesan
Calmars frits …. 16
Mayonnaise épicée
** Tartare de saumon…. 22
Ananas, bacon et mayo au wasabi
** Tartare de bœuf …. 25
Homard, smoked meat et moutarde baseball
* Saumon fumé maison…. 19
Yogourt à la ciboulette, aneth et concombre
* Betteraves et buffala…. 17
Salade roquette & vinaigrette au pesto
* Rémoulade et crabe…. 16
Cèleri rave, fenouil, pommes vertes
Fromage de chèvre frit à la poire…. 16
Coulis de poires et pacanes rôties
PLATS PRINCIPAUX
** Moules et frites maison…. 28
Au choix : Bleu & Cognac, Dijon, Marinière ou Marinara
Bavette de bœuf AAA marinée… 30
Sauce à l’échalote et frites maison
Raviolis au homard…. 34
Bisque crémée & chair de homard
** Jarret d’agneau braisé… 30
Salade de pois chiches et yogourt au safran
** Poisson frais selon l’arrivage… 39
Légumes du moment
** Boudin noir …. 27
Pommes, oignons et frites maison
* Salade de confit de canard …. 27
Concombre, radis, tomates et vinaigrette maison
** Filet mignon AAA au grill.… 44
Fromage St-Guillaume, sauce au Porto
et légumes du moment
** Tartare de saumon…. 30
Ananas, bacon et mayo au wasabi et frites maison
** Tartare de bœuf …. 35
Homard, smoked meat, moutarde baseball et frites maison
LES EXTRAS
Frites et mayo … 7
Poutine au Porto…10
Cheddar vieilli 1 an
Légumes du moment …. 7
Champignons sautés .. 8
Lardons et oignons perlés
PRIX ET DISPONIBILITÉ SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS