Publiée le 13 juin 2019
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Menu du soir à la carte

ENTRÉES À LA CARTE

*Huîtres selon l’arrivage…6/18 … 12/30
Mignonette, citron frais, sriracha

* Foie gras au torchon et pain brioché au Passito…. 24
Chutney de canneberges, poires au sirop et confitures de poires
& Frontenac Gris du Domaine Correlieu de Marcel Leboeuf

** Potage du moment…. 6

Soupe à l’oignon gratinée… 12
Fromage cheddar, parmesan & suisse

* Petite verte….6
Légumes et vinaigrette maison

** Salade César Bleu Moutarde…10
Croutons et parmesan

Calmars frits …. 15
Mayonnaise épicée

* Crevettes 8-12 sur glace (3) …. 18
Sauce cocktail

* Pieuvre grillée…. 20
 Bruschetta et roquette

Feuilleté d’escargots….14
Champignons et fromage bleu

** Flanc de porc laqué à l’érable…. 16
Tombé de choux chinois et ketchup aux fruits maison

** Tartare de saumon…. 17
Canneberges, poires et mayo au wasabi

** Tartare de bœuf classique…. 19
Pickles d’échalotes françaises et capron

** ½ Moules …. 15
 Au choix : Bleu & Cognac, Bloody Caesar, Dijon, Marinière ou Marinara

** Boudin noir …. 12
Compote d’oignons & pommes

 ** possibilité sans gluten *sans gluten * Veuillez mentionner toutes allergies à votre serveur. *


PRIX ET DISPONIBILITÉ SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS

 


PLATS PRINCIPAUX

** Moules et frites maison…. 27
 Au choix : Bleu & Cognac, Bloody Caesar, Dijon, Marinière ou Marinara

**Bavette de bœuf AAA marinée…29
Sauce à l’échalote et frites maison

Raviolis au crabe & homard…. 34
Bisque crémée, crevettes, moules & pétoncles

Jarret d’agneau braisé….29
Purée de pommes de terre à l’ail rôti et légumes racines

** Poisson frais selon l’arrivage…39
Légumes du moment

**Boudin noir …. 26
Compote d’oignons & pommes
et frites maison

** Risotto aux champignons…. 33
Pesto et Parmigiano Reggiano

**Filet mignon AAA.… 42
Sauce au Porto, brie fondant et légumes
du moment

** Tartare de saumon…. 30
Canneberges, poires, mayo au wasabi et frites maison

** Tartare de bœuf classique…. 33
Pickles d’échalotes françaises, capron et frites maison


EXTRAS

Frites et mayonnaise …. 7

Légumes du moment …. 6

Champignon sautés …. 7
Lardons et oignons perlés

Purée de pommes de terre
à l’ail rôti…. 7

Poutine au Porto …. 10
Cheddar vieilli 1 an

Crevettes au Brandy (3) …. 18

Queue de homard …. 18
Beurre à l’ail et panko

 ** possibilité sans gluten *sans gluten * Veuillez mentionner toutes allergies à votre serveur. *


PRIX ET DISPONIBILITÉ SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS