Menu du midi
Disponible du mercredi au vendredi de 11h à 14h.
MENU MIDI
PRIX ET DISPONIBILITÉ SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS.
Entrées chaudes et froides .
Frites Classiques
frites de pommes de terre Yukon gold
7 $
Ficelle et condiments pour 2
petite ficelle de pain chaud aux olives et beurre parfumé
11 $
Potage du moment
proposé de vive voix par nos collègues, assurément accompagné de garnitures
14 $
Salade César
comme il se doit.
17 $
Pop cake de boudin noir
miel d’ici, poires fraîches, mayonnaise d’oignons presque brûlée
17 $
Cromesquis d’escargots de mon ami Jean-François Plante
sauce gribiche, mélange d’escargots
de beurre et de trop d’aromates ensuite frits en croûte de chapelure japonaise
19 $
Gravlax de saumon
sauce aigrelette, saumon mi-cuit maison, salade de mâche, concombre, oranges, échalotes marinées
20 $
Macarons de foie gras Mista
les incontournables macarons de notre restau cousin
22 $
Tartare de bœuf ou saumon à l’ancienne
pain grillé, condiments comme il se doit. Mélangez vous-même pour fraîcheur 100%
23 $
Burratina sur croissant
du meilleur ‘’Le bar à croissant’’ et pesto d’Artichauts. Pas besoin d’en faire plus,
elle est si noble!
24 $
Plateau de ‘‘canardailles’’ pour 2
jambon blanc à la truffe, pâté de canard au calvados, terrine de canard et prosciutto de canard, condiments
35 $
Huitres Rockefeller
à l’ancienne
PDM $
Huîtres
de l’île du Prince Edouard et condiments
PDM $
MENU MIDI 30$ - Inclus un potage inspiré ou une salade
Pâtes du jour
proposées de vive voix
Moules du jour
proposées de vive voix
Hambourgeois de boeuf AAA
frites classiques et condiments
Tartare de bœuf ou saumon à l’ancienne
pain grillé, frites classiques, condiments comme il se doit, mélangé par vous-même pour fraîcheur 100%
Bavette de bœuf grillé
beurre de raifort, salade verte et frites
+5 $
Doré canadien poêlé
panzanella de tomates rôti de Kale et caprons
+7 $
Filet mignon de bœuf 8oz, AAA, grillé
purée de pommes de terre jaune façon aligot, asperges rôties, jus au vin rouge, quelques feuilles de mâche
+20 $