Menu du soir
Et aussi pour emporter...
Les classiques de la cuisine bistro française
MENU À LA CARTE
PRIX ET DISPONIBILITÉ SUJET À CHANGEMENT SANS PRÉAVIS.
ENTRÉES
**Potage du moment
10 $
*Huîtres selon l'arrivage
- 6 huîtres/21$ - 12 huîtres/35$
21-35 $
*Petite verte
- légumes et vinaigrette maison
9 $
Calmars frits
- mayonnaise épicée
21 $
**Salade césar Bleu Moutarde
- croûtons et parmesan
15 $
**Tataki de thon
- Mangues, sésames, sauce yuzu
25 $
*Plateau fruits de mer
- 4 crevettes, 2 demi-queue homard, 4 huitres
50 $
*Salade aux deux betteraves
- Fromage de chèvre, graines de citrouille
16 $
**Tartare de boeuf classique
- Câpres, cornichons, frites maison
26 $
*Pavé de boudin noir
- Oignons caramélisés, mangues, chorizo
19 $
**Tartare de saumon
- sauce Wafu, sésames
25 $
Cake de saumon maison
- Crème sûre et aneth
19 $
Fricassée d`escargots au fromage bleu et ses croûtons
17 $
PLATS PRINCIPAUX
**Moules et frites maison
- au choix : Bleu & Cognac, Dijon ou Marinière
30 $
Cuisse de canard confit
- Salade du marché, légumes vinaigrette maison
30 $
*Bavette de boeuf AAA marinée
- sauce à l'échalote et frites maison
35 $
**Poisson frais selon l'arrivage
- Légumes du moment
41 $
*Filet mignon AAA au grill
- Migneron de Charlevoix, polenta crémeuse, oignons caramélisés, légumes du moment
55 $
*Pavé de boudin noir
- Oignons caramélisés, mangues, chorizo
30 $
Carré de Cerf
- Sauce bleuets, romarin et légumes
42 $
Short Ribs de bœuf braisée
- Sauce Bbq maison, frites et légumes
39 $
Raviolis au homard, crabe & crevettes
- bisque crémée et chair de homard
36 $
**Tartare de saumon
- Sauce Wafu, sésames, câpres & frites maison
33 $
Assiette d’homards
- 2 queues homard, pâtes infusé huile d’olive et homard
60 $
**Tartare de boeuf classique
- Os à moelle, oignons, cornichons, câpres & frites
37 $
LES EXTRAS
Frites et mayonnaise
- frites maison
7 $
Poutine au porto
- cheddar vieilli 1 an
12 $
Légumes du moment
9 $
Champignons sautés
- lardons et oignons perlés
10 $
**possibilité sans gluten *sans gluten